Imbuto n'imboga 12 zisaba ubwitonzi budasanzwe mugihe cyo gukaraba

Imbuto n'imboga zimwe zishobora kwibasirwa nudukoko twangiza udukoko twangiza udukoko, bityo rero ni ngombwa cyane koza neza mbere yo kurya.
Gukaraba imboga zose mbere yo kurya nuburyo bworoshye bwo gukuraho umwanda, bagiteri, nibisigaraimiti yica udukoko.
Isoko nigihe cyiza cyo kugarura umwanya wawe ningeso zawe. Mugihe urimo usukura akabati yawe kandi ugashakisha basebo yawe, ntuzibagirwe guhanga amaso icyuma gikurura ibicuruzwa. Waba ugura mugice kama cyibicuruzwa byawe, ku isoko ry’abahinzi baho, cyangwa ugategeka umusaruro mushya wo gutanga, itegeko ryingenzi riracyakurikizwa: koza imbuto n'imboga.
Mugihe ibiryo byinshi mububiko bwibiribwa bifite umutekano byo kurya, birashobora kuba birimo ibimenyetso byica udukoko, umwanda, na bagiteri. Amakuru meza nuko, ntugomba guhagarika umutima. Nk’uko Minisiteri y’ubuhinzi yo muri Amerika ishinzwe gahunda y’imiti yica udukoko (PDF) ibigaragaza, ibiryo birenga 99 ku ijana byapimwe byujuje ubuziranenge bw’ikigo cy’Amerika gishinzwe kurengera ibidukikije (EPA), kandi kimwe cya kane ntigifite ibisigisigi by’udukoko twangiza.
Ariko, nkigice cyo gukira kwimpeshyi, kugira akamenyero ko koza umusaruro wose mbere yo kurya nintambwe yubwenge kubuzima bwawe ndetse namahoro yo mumutima.
Byumvikane neza, imiti imwe n'imwe yica udukoko twangiza umutekano rwose. Kandi imiti yose ntabwo yangiza, ntugahagarike umutima rero ubutaha wibagiwe gukaraba imbuto n'imboga. Uzaba mwiza, kandi amahirwe yo kurwara ni make cyane. Ibyo byavuzwe, hari ibindi bibazo byo guhangayikishwa, nk’indwara ziterwa na bagiteri na inenge nka salmonella, listeria, E. coli, na mikorobe ziva mu biganza by'abandi.
Ubwoko bumwebumwe bwibicuruzwa bushobora kuba burimo ibisigazwa byica udukoko twangiza kurusha ibindi. Mu rwego rwo gufasha abaguzi kumenya imbuto n'imboga zirimo ibisigazwa by’udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko. Itsinda ryasuzumye ingero 47.510 z’ubwoko 46 bw’imbuto n'imboga zapimwe n’ikigo cy’Amerika gishinzwe ibiribwa n’ibiyobyabwenge n’ishami ry’ubuhinzi muri Amerika, kigaragaza abafite ibisigazwa by’imiti yica udukoko mu gihe cyo kugurisha.
Ariko ni izihe mbuto, ukurikije ubushakashatsi buherutse gukorwa na Dirty Dozen, zifite ibisigisigi byica udukoko? Strawberries. Biragoye kubyizera, ariko ingano yimiti iboneka mururu rubuto rwamamaye yari myinshi ugereranije nizindi mbuto cyangwa imboga zasesenguwe.
Hasi urahasanga ibiryo 12 bishoboka cyane kuba birimo imiti yica udukoko hamwe nibiryo 15 bidashoboka ko byanduye.
Dirty Dozen nikimenyetso gikomeye cyo kwibutsa abaguzi imbuto n'imboga bisaba gukaraba neza. Ndetse kwoza vuba n'amazi cyangwa gutera imiti yo kwisiga birashobora gufasha.
Urashobora kandi kwirinda ingaruka nyinshi zishobora kugura imbuto n'imboga byemewe byemewe, bitarimo imiti yica udukoko twangiza ubuhinzi. Kumenya ibiryo bishoboka cyane kuba birimo imiti yica udukoko birashobora kugufasha guhitamo gukoresha bike kubicuruzwa kama. Nkuko nabyize iyo nasesenguye ibiciro byumusaruro kama nimbuto kama, ntabwo biri hejuru nkuko ubitekereza.
Ibicuruzwa bifite ibibyimba birinda ibidukikije ntibishobora kuba birimo imiti yica udukoko ishobora kwangiza.
Isuku 15 yari ifite urwego ruto rwo kwanduza imiti yica udukoko tw’ibizamini byose byapimwe, ariko ntibisobanuye ko bitarimo kwanduza imiti yica udukoko. Birumvikana ko ibyo bidasobanura imbuto n'imboga uzana murugo nta kwanduza bagiteri. Imibare, ni byiza kurya umusaruro udakarabye muri Clean 15 kuruta kurya Dirty Dozen, ariko biracyari itegeko ryiza gukaraba imbuto n'imboga zose mbere yo kurya.
Uburyo bwa EWG bukubiyemo ibipimo bitandatu byanduza imiti yica udukoko. Isesengura ryibanze ku mbuto n'imboga byakunze kuba birimo imiti yica udukoko imwe cyangwa nyinshi, ariko ntizipima urugero rw’imiti yica udukoko twangiza mu bicuruzwa byihariye. Urashobora gusoma byinshi kuri Dirty Dozen muri EWG raporo yubushakashatsi yatangajwe hano.
Mu ngero z’ibizamini zasesenguwe, Itsinda rishinzwe Ibidukikije ryasanze 95 ku ijana by’imbuto n’imboga byanduye “Dirty Dozen” byatewe na fungicide ishobora kwangiza. Ku rundi ruhande, hafi 65 ku ijana by'imbuto n'imboga “Byera cumi na bitanu” nta fungiside zifite.
Itsinda rishinzwe ibidukikije ryasanze imiti itandukanye yica udukoko igihe yasesenguye ingero z’ibizamini isanga bane muri batanu bakunze kwica udukoko twangiza udukoko twangiza udukoko: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid na pyrimethanil.